Vino Diemersfontein Chenin Blanc - 1 bott. 75 cl - 2021 - Diemersfontein

Produttore: Diemersfontein

Vitigno: Chenin Blanc

Descrizione: Wellington. Raccolta a mano nelle priome ore del mattino con selezione accurata dei blocchi e dei grappoli. Diraspatura e leggera pressitura seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, su lieviti selezionati. Maturazione per due mesi sulle fecci e imbottigliamento. Colore: paglierino appena scarico, limpidissimo con riflessi verdognoli. Profumo: prato erboso appena tosato, frutta tropicale e melone non troppo maturo, fiori tropicali. Palato: minerale e ampio come struttura, acidità ben bilanciata dai toni fruttati. Retrogusto gradevole e lungo.