Vino Cape Dreams Chenin Blanc - 1 bott. 75 cl - 2018 - Cape Dreams

Producer: Cape Dreams

Grapevine: Chenin Blanc

Description: Robertson Valley. Raccolta a mano nelle prime ore del mattino con selezione accurata dei blocchi e dei grappoli. Diraspatura e leggera pressatura seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, su lieviti selezionati. Maturazione per 2 mesi sulle fecci e imbottigliamento Colore: paglierino, limpido con riflessi verdognoli. Profumo: lime e agrumi, frutta tropicale e melone non troppo maturo, fiori tropicali. Palato: minerale e ampio come struttura, acidità ben bilanciata dai toni fruttati. Retrogusto gradevole e lungo.