Vino Ayama Chenin Blanc - 1 bott. 75 cl - 2019 - Ayama

Produttore: Ayama

Vitigno: Chenin Blanc

Descrizione: Voor Paardelberg. Raccolta a mano nelle prime ore del mattino con selezione accurata dei blocchi e dei grappoli. Diraspatura e leggera pressatura seguita da fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, su lieviti selezionati. Maturazione per due mesi sulle fecci e imbottigliamento Colore: paglierino appena scarico, limpidissimo con riflessi verdognoli. Profumo: molto intenso e varietale, frutta tropicale e melone non troppo maturo, fiori tropicali , fieno e finale leggermente speziato. Palato: Minerale e ampio come struttura, acidità ben bilanciata dai toni fruttati. Retrogusto gradevole e lungo.