Descrizione: Classe del vino: vino dolce naturale
Tipo di vino: Jerez Pedro Ximenez
Uva: Pedro Ximenez
Terroir: Albariza, Jerez Superior
Invecchiamento: ossidativo
Età: più di 3 anni, con il sistema "Soleras y Criaderas"
Legno: botti di rovere americano da 500 litri
Gradazione alcolica: 15%.
Colore: mogano scuro
Naso: uva passita
Sapore: dolce e morbido
Temperatura: servire a 14° ca.